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“忍者”这个名词最早可以追溯到江户时代。忍者像日本武士道和日本武士一样，遵循一套自己引以为荣的专门规范（忍术），一直给外所人传递的都是神秘的色彩。与很多人的想法相反的是、很多忍者专门从事的是间谍活动而不是暗杀。
所以本案在设计上力求将江户时代的大街、 篱笆、路牌等元素延伸至餐厅的内部、融入神秘与静谧的灯光氛围。摒弃一般人对高档餐厅“豪华”“繁琐”的感觉，改以古朴、原始的手法来营造空间。
材质体现处理上从顶到地都力求体现天然朴素的质感,江户时代建筑元素与现代的表现手法相搭配，加上灯光氛围的衬托完美地呈现出忍者的神秘特色，散发出浓郁的日本江户时期民族特色。
黄泥加稻草草筋搅拌发酵后处理的墙面、原生态的岩石墙裙、饰面板改色做旧处理的隔断、完全日式做法的门窗及隔墙、每一个细节都在诉说着江户时代特有调性。
每一口美食的滋味，每一眼的凝视，每一耳的聆听，都将深刻融入体内，唤回那一抹逝去静谧，供匆忙的现代人往返流连，细细回味、、、、、、、、、
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