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富有小资情调的湘菜餐厅/广州历新设计

8491 2019-04-16T14:54:23 27

设计师: 彭建（历新设计）
作品类别：餐饮空间
富有小资情调的湘菜餐厅/广州历新设计说明：

项目名称：广州橘子小院湘菜馆餐厅

主设计师：彭建

参与设计师：周城林陈冠

完工时间：2019年3月

项目面积：270㎡

项目地址：广东省广州市白云区同和旅游学院附近

历新设计网站：http://www.fulgorbrand.com/

设计理念： “独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。” 袅袅烟波之上，橘子洲介于山水城市之间，有湘江水为伴，岳麓山为邻，展示了一副山水风情之画。橘子洲承接着湘江历史，浸染了湘江文化，自身有着浓厚的历史底蕴，被誉为“中国第一洲”。

我们的灵感便来源于此，湖湘文化是淳朴敦厚不受拘束的，许多人远离家乡只为工作谋生，在车来人往的街头寻找一方与家乡相像的净土，希望那份静谧可以安抚自己的身心。于是我们设计这样一个主题，予思乡之子味蕾上的熟悉之感，再到回味家乡的温暖。

门头歇山顶，造型优美，活泼不失俏丽；采用八角窗，美观点缀；油纸伞为遮挡，外加秋千，未进门便已有浓烈的气氛扑面而来。毛泽东题写的《沁园春·长沙》就于收银台之后，进门就能联想到当时年少那份情怀，意气风发，好不快活。大厅可坐多席客人，我们另外设计了三个包间，中式与现代的结合，雅致安静的氛围，加上私密性较好，适合会客，以及保密性的会议等。院子里额外增添了一处水潭，曲水流转叮咚响，坐于凉亭内边用餐边倾听也不失为放松自己的好地方。

从古砖铺就的地面到鱼型瓦片堆砌的墙壁，再到院子的鹅卵石小道，我们始终在追寻湖湘私房菜的家乡味道，多处假窗及簸箕状的特色灯具，都令人十分怀旧。蓑衣和草席的点缀，是否让你想起了家乡母亲怀抱的温暖，想起了孩提时的欢乐以及那个成长之地的酸甜苦辣。我们选择温馨暖和的灯光，来营造静谧的氛围，使得总体可以互相融合，也让人感到亲切舒适。

除却中式和湖湘之地的特色装饰，我们也增添了绿植，花和假山，多了几分生机。院子两把油纸伞下，是可赏花赏月的好地方，在此地与好友聚上一聚，一壶清酒，一桌好菜，回味往事，共忆故乡，何乐而不为？