海门渔仔店意义回归自然食物原料之本,最大限度地还原天然材质的自然美味,提供独特的味道。强调回归传统手法。吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用材奇异广博。海门鱼仔店的设计主要以岭南文化特色为主,木、石、砖、陶、满洲窗等极富岭南韵味与风采、设计师推崇现代视觉与地域文化的相结合,融入人文情感,增强了餐厅给予顾客的归属感和文化的厚重感。
在国际经济萧条的大环境下,各行各业不景气的今天,海门鱼仔店厚积薄发,脱颖而出。以深厚的文化底蕴把潮汕菜发扬光大,与优秀的设计策划团队共谋发展,以最稳定的出品,创造了行业最高的性价比,实现最快的成本回收,最旺的人气记录……
让宾客能在其中细细地尝美食、饮佳肴、品文化。