【历思设计精选】 因为地道、所有喜欢--潮双喜

项目名称：潮双喜澄海狮头鹅餐厅

项目面积：80㎡

项目区域：广州、天河

项目类型：潮汕菜

竣工时间：2020年11月

项目设计：许基沛

项目用材：青砖、木饰面、青石板、水磨石地砖、大理石

卤鹅作为一道潮汕地区特色美食，风味独特，历史悠久，

但在市场上却很少以品牌的形象出现，而具有潮汕特色的卤味，

基本上参差不一，天花乱坠，常见两个地方，高端食府，虽正宗价格却不亲民。

街边小铺，单价虽低品质却相对较低，

导致潮汕卤味在餐饮中高端市场上处于空白现状。

潮双喜澄海狮头鹅品牌创立于2015年

打出潮汕澄海百年卤鹅技艺的王牌

匠心传承，因为地道，所以喜欢

这次，潮双喜澄海狮头鹅进驻竞争激烈--广州花城汇

在历思设计师的创新演绎下

以卤鹅为代表的潮汕美食向中心商圈进发

潮味生活方式日趋引领“潮”流之势

融合·探索·创新，

本案餐厅设计围绕“潮”与“喜”展开

“潮”既表达一种反思型怀旧情绪“喜”既代表一种喜庆欢庆的情怀

是一次传统与现代的融合，一切的设计，以此为灵魂展开。

色调与肌理形成有内在联系的呼应，在都市中带入情绪、情怀的概念。

也叙述一类引领潮流的精神理念

历思设计师期许将潮双喜澄海狮头鹅，打造成一个卤鹅界的潮牌

让顾客体验、感受、品味这这餐饮品牌的用心

邂逅潮双喜澄海狮头鹅，一场味觉与视觉的趣味碰撞

随澄海“世界鹅王”狮头鹅的指引悄然开启

本案空间设计从潮汕建筑中撷取经典符号，将“卤味”的卤结合门头造型现代化呈现

反复呈现在空间中，强化品牌印象。

我们取门头对称形式美感和招聘指引，特定视角的厝头造型最先映入眼帘

至上而下，一对狮头鹅隐在装置中结合声光电的形式

给到顾客在五感上全新的体验与感受，前后呼应，给人鲜明的印象

横眉，白色的冲孔板为背景，红色烤漆为形，左侧，明档掉鹅留存了卤鹅店的经典印象

上方的牌匾让餐厅带上一丝复古气息不仅让传统材料焕发现代艺术感。

此外在餐厅的主立面背景上还有三幅品牌文化示图

标识出潮汕澄海的文化以及企业的宗旨、理念

表达潮双喜鹅肉美食地道、新鲜与传承强调了潮双喜鹅肉饭店的正宗本味

三幅装饰画面逐步聚焦，又如美食在味蕾有节奏地牵引。

透过明亮的玻璃展示全程的卤鹅技艺，让潮双喜品牌文化融入空间

强化品牌记忆，抢占客户心智优化感官体验

室内屋顶古建筑的典型的斜屋顶造型和本质的材料

让潮汕建筑文化渗入餐厅肌理，留驻文化记忆、演绎一个潮味生活方式

邂逅「潮双喜澄海狮头鹅」开启一场舌尖上的趣味之旅前

视觉和美的体验就已先声夺人一个代表潮汕文化

一个引领卤鹅文化的“潮与喜”美学餐厅